قهوه اتیوپی؛ از یرگاچف تا گوجی
وقتی صحبت از قهوه با طعمهای پیچیده و شخصیت منحصربهفرد میشود، کمتر جایی در جهان با اتیوپی رقابت میکند. این کشور شرق آفریقا با اقلیم کوهستانی، تنوع ژنتیکی بینظیر و سنتهای عمیق در کشت و نوشیدن قهوه، زادگاه قهوه عربیکاست. اما آنچه قهوه اتیوپی را خاصتر میکند، تنوع بیپایان خواستگاههایی است که هرکدام داستان خود…

