قهوه روبوستا

مقدمه قهوه ترک یکی از روش‌های سنتی و شناخته‌شده آماده‌سازی قهوه است که با آسیاب بسیار ریز، دم‌آوری مستقیم پودر در آب و سرو در فنجان‌های کوچک شناخته می‌شود. نتیجه این روش می‌تواند نوشیدنی‌ای خوش‌عطر با بافت نسبتاً غلیظ و لایه‌ای از کف ظریف روی سطح باشد. بااین‌حال، کیفیت فنجان نهایی فقط به کف وابسته…