فیلتر کاغذی یا فیلتر فلزی؟ تجربه‌ی واقعی از تفاوت فیلترها در دم‌آوری قهوه
تجهیزات قهوه

فیلتر کاغذی یا فیلتر فلزی؟ تجربه‌ی واقعی از تفاوت فیلترها در دم‌آوری قهوه

تاحالا برات پیش اومده که یه قهوه درست کنی و حس کنی یه جای کار فرق داره؟ یه بار قهوه‌ات خیلی شفافه، یه بار دیگه غلیظه و یه لایه چربی روش داره. بیشتر وقتا این تفاوت نه از نوع قهوه‌ست، نه از دستگاه؛ بلکه از چیز کوچیکی به‌اسم “فیلتر قهوه” میاد. در دنیای قهوه‌خورها، یه…

تجهیزات قهوه
تجهیزات قهوه

تجهیزات قهوه

پرتافیلتر (Portafilter):دسته ای که به دستگاه اسپرسوساز وصل میشه و سبد قهوه(بسکت) داخل اون قرار میگیره که پودر قهوه رو داخلش می‌ریزین بعدش آب داغ بافشاراز بین پودر قهوه ای ک ریختنی داخل سبد پرتافیلتر عبور می‌کنه و باعث عصاره‌گیری قهوه میشه. اجزای پرتافیلتر: دسته (Handle): برای گرفتن و نصب پرتافیلتر. بسکت (Basket): محل قرارگیری…