قهوه پی‌بی هند (Indian PB) چیست؟ راهنمای کامل شناخت، خرید، رست و دم‌آوری قهوه پی بی
آموزش تهیه قهوه | دانش قهوه | مقالات عمومی قهوه | نکات طعم و رایحه

قهوه پی‌بی هند (Indian PB) چیست؟ راهنمای کامل شناخت، خرید، رست و دم‌آوری قهوه پی بی

مقدمه قهوه پی‌بی هند یا Indian PB معمولاً به دانه‌های حاصل از محصول قهوه هند گفته می‌شود؛ دانه‌هایی که به‌جای شکل تخت و کشیده رایج، گردتر یا بیضی‌تر هستند. این شکل طبیعی زمانی ایجاد می‌شود که درون میوه قهوه تنها یک بذر رشد کند، نه دو بذر معمول. در این مقاله از «حال و هوا»…

چای ماسالا چیست؟خواص،ترکیبات،طرز تهیه و راهنمای خریدmasala-teaاصل
پک هدیه | نکات طعم و رایحه

چای ماسالا چیست؟خواص،ترکیبات،طرز تهیه و راهنمای خریدmasala-teaاصل

چای ماسالا چیست و چرا این‌قدر درباره آن سؤال وجود دارد؟ چای ماسالا نوشیدنی‌ای ادویه‌ای است که معمولاً با چای سیاه، شیر، شیرین‌کننده و ادویه‌هایی مانند دارچین، هل، زنجبیل، میخک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. برخلاف تصور رایج، برای ماسالا یک فرمول جهانی و ثابت وجود ندارد؛ نسبت ادویه‌ها، نوع چای، میزان شیر و شیرینی…